Vitamines

Les vitamines se répartissent habituellement en deux grands groupes : celles qui sont liposolubles (A, D, E et K) et celles qui sont hydrosolubles (du groupe B et la C). Comme de nombreux nutriments, elles existent sous différentes formes et proviennent de diverses sources alimentaires : viandes, poissons, produits laitiers, végétaux, fruits ou légumes. On les retrouve également sous forme de compléments alimentaires, disponibles en gélules, comprimés, poudres ou ampoules liquides.

Chez une personne en bonne santé, une alimentation équilibrée suffit généralement à couvrir les besoins quotidiens en vitamines. Cependant, dans certaines situations spécifiques, il peut être utile de recourir à une supplémentation temporaire pour combler un déficit ou soutenir l’organisme.

Un apport équilibré en vitamines joue un rôle clé dans le soutien du système immunitaire, la santé cellulaire et la bonne assimilation des nutriments. Lorsque l’organisme souffre d’un déficit ou, au contraire, d’un excès, il peut en résulter divers troubles : digestion perturbée, variations d’humeur, voire complications nécessitant une prise en charge médicale dans les cas les plus sévères.

Les déséquilibres en vitamines peuvent avoir plusieurs causes : alimentation pauvre en nutriments, allergies, difficultés d’assimilation, etc. Néanmoins, ils proviennent le plus souvent de mauvaises habitudes de vie, en particulier une consommation excessive de produits industriels ultra-transformés, généralement dépourvus de vitamines en raison de leur mode de fabrication. Le stress et le rythme de vie intense peuvent également compromettre l’absorption de ces nutriments essentiels. D’où l’importance d’une alimentation préventive, diversifiée et de qualité, qui permet d’assurer un apport optimal et régulier en vitamines.

Les vitamines liposolubles tirent leur nom de leur capacité à se dissoudre dans les graisses. Cette particularité leur permet d’être stockées par l’organisme, principalement dans les tissus adipeux et le foie, pour être utilisées selon les besoins.

Ce groupe comprend :

• La vitamine A (rétinol)
• La vitamine D (calciférol)
• La vitamine E (tocophérols et tocotriénols)
• La vitamine K (phylloquinone, ménaquinone et ménadione synthétique)

Les vitamines hydrosolubles se distinguent par leur solubilité dans l’eau, ce qui empêche leur stockage durable dans l’organisme. Elles doivent donc être apportées régulièrement par l’alimentation afin d’éviter les carences.

Ce groupe comprend :

• Les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12)
• La vitamine C

Contrairement à un apport quotidien régulier, une cure de vitamines correspond à une prise limitée dans le temps, quel que soit le format choisi (gélules, poudre, ampoules, etc.). Elle peut être conseillée par un professionnel de santé, par exemple dans le cadre des supplémentations infantiles, comme les apports en vitamines A et K souvent recommandés chez le nourrisson.

Ce type de cure peut également être prescrit pour corriger une carence, soutenir l’organisme lors d’une période de fatigue passagère, favoriser la santé capillaire, ou encore accompagner certains régimes spécifiques — qu’ils soient végétariens, végétaliens ou adaptés à des intolérances alimentaires. Elle constitue ainsi un outil ponctuel mais efficace pour rééquilibrer l’organisme lorsque l’alimentation seule ne suffit plus.

Qu’ils soient macronutriments ou micronutriments, les nutriments jouent un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de l’organisme. Ils participent notamment à préserver les équilibres chimiques nécessaires au métabolisme énergétique et au maintien global de la santé.

Parmi eux, vitamines et minéraux se complètent : leur association optimale renforce l’efficacité de chacun, à condition qu’ils soient apportés en quantités équilibrées, permettant ainsi une absorption harmonieuse et un soutien efficace des fonctions vitales.