Complexe quercétine

​L’allergie est aujourd’hui considérée par l’OMS comme le 4ᵉ trouble sur le plan mondial. Elle concerne 1 personne sur 3 (personnes nées entre 1980 et 2017) et touche tout le monde, de la petite enfance au grand âge. 30 % de la population française est touchée par cette sensibilité.

L’OMS estime que l’allergie augmentera d’environ 50 % en 45 ans, soit qu’en 2050 elle touchera la moitié de la population mondiale.

Ce trouble occasionne des retentissements et entrave le quotidien des personnes sensibles :

• 27 % pensent que cela détériore la qualité de vie
• 20 % pensent que cela demande à être vigilant en permanence
• 17 % pensent que cela aggrave leur état de santé
• 11 % pensent que cela occasionne du stress en plus
• 9 % pensent que cela occasionne de la fatigue en plus

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-L’homme malade de son environnement – Ed Plon – Michel Aubier, Professeur de Pneumologie à l’Université Denis Diderot – Paris VII et Chef de Service de Pneumologie A de l’hôpital Bichat à Paris  

-GA2LEN. Does rhinitis lead to asthma ? General practitioner. Brochure 2007  

Mécanisme de la réaction allergique :
Le système immunitaire est spécialisé dans la reconnaissance d’éléments étrangers. Il est ainsi programmé pour repérer et détruire la menace.

En cas d’allergie, le système immunitaire est déréglé, l’organisme perd sa tolérance face aux substances inoffensives rencontrées dans l’environnement. Les anticorps, et principalement les IgE, cellules spécialisées pour lutter contre les antigènes (substances repérées par le système immunitaire), s’activent. Lorsqu’un allergène se lie à des IgE, les cellules activées vont alors libérer des médiateurs chimiques tels que, par exemple, l’histamine. Ces molécules sont à l’origine des manifestations désagréables. Une prédisposition génétique ou encore une exposition à un allergène peuvent occasionner ces troubles.

Des manifestations plus ou moins importantes apparaissent : nez qui coule, yeux qui grattent, démangeaisons... Ces manifestations entravent le quotidien et diminuent la qualité de vie. Il existe des solutions naturelles permettant d’aider à apaiser les sensibilités.

Iserm : dossier allergie  

La quercétine

En cas d’allergie, les cellules immunitaires envahissent les zones de manifestation de l’organisme (nez, yeux, peau...) activées par la présence de l’allergène.

Les recherches montrent que la quercétine favoriserait la capacité à inhiber la production d’histamine, une molécule chimique, pour stopper les médiateurs à l’origine des réactions démesurées.

Ainsi, elle aide à diminuer la libération d’anticorps IgE spécifiques et responsables des allergies.

La quercétine aide donc à tempérer les mécanismes à l’origine de la réaction grâce à ses effets apaisants.

Morteza Jafarinia et al, Quercetin with the potential effect on allergic disease, Allergy Asthma Clin Immunol. 2020 May 14:16:36.doi: 10.1186/s13223-020-00434-0. eCollection 2020.  

Xia Ke et al, Quercetin improves the imbalance of Th1/Th2 cells and Treg/Th17 cells to attenuate allergic rhinits, Autoimmunity. 2023 Dec;56(1):2189133. doi: 10.1080/08916934.2023.2189133.  

Pour limiter l'épuisement physique et tempérer le système immunitaire, la quercétine est un remède naturellement présent dans les fruits et légumes, les condiments ou encore dans les plantes, mais en faible quantité. La quercétine est l’un des bioflavonoïdes connus pour posséder des propriétés antioxydantes et protéger contre le stress oxydatif.

Antioxydant puissant, des équipes de recherche s’intéressent à sa composition et ses bienfaits sur l’organisme. Les chercheurs ont constaté que la quercétine a la capacité de moduler de nombreuses voies biologiques et présente des propriétés antioxydantes, apaisantes et régule le système immunitaire.

De par ses propriétés apaisantes, elle aiderait à protéger contre les lésions musculaires et ainsi améliorerait l’endurance à l’exercice en réduisant la fatigue chronique. Plusieurs études montrent que la quercétine aiderait à améliorer la durée des symptômes associés à une réaction excessive de l’organisme et ainsi aurait la capacité d’inhiber les premiers stades d’un état d’épuisement du corps.

Amalia Di Petrillo et al, Quercetin and its derivates as antiviral potentials : A comprehensive review, Phytother Res. 2022 Jan;36(1):266-278. doi: 10.1002/ptr.7309. Epub 2021 Oct 28.  

Pour garantir son efficacité, nous avons enrichi notre formule avec de la bromélaïne pour favoriser la biodisponibilité et ainsi l’assimilation de la quercétine.  

La bromélaïne

Pour faire face aux effets secondaires signalés des médicaments pour lutter contre les sensibilités de l’organisme, des stratégies alternatives ont fait l’objet de recherches plus avancées pour lutter contre les désagréments liés aux allergies. La bromélaïne, la quercétine ou encore la vitamine C sont proposées comme des options naturelles.

La bromélaïne est une enzyme protéolytique présente naturellement dans la tige de l’ananas. Son processus d’extraction repose sur une macération de la tige à l’eau, ce qui permet également de conserver toutes ses propriétés et ainsi ses bienfaits.

Utilisée depuis des siècles le long de la cordillère des Andes, elle possède de nombreux bienfaits en raison de sa haute biodisponibilité et fait l’objet de nombreuses recherches scientifiques. Cette enzyme se mesure en Gelatin Digesting Units (GDU), qui correspondent à la capacité des enzymes à dégrader la gélatine. Plus cette valeur est élevée, plus son activité est conséquente. La bromélaïne aiderait à booster le système immunitaire en augmentant la production de cytokines (protéines qui jouent un rôle dans la communication entre les cellules du système immunitaire pour qu’elles s’activent). Elle permettrait donc de retrouver des défenses naturelles fonctionnelles pour aider à lutter contre les allergènes.

La bromélaïne possède des propriétés mucolytiques qui ont pour effet d’améliorer l’évacuation du mucus du nez et des bronches et ainsi de soulager les sensibilités des voies respiratoires. La bromélaïne améliore l’assimilation de la quercétine, puisqu’elles se renforcent mutuellement. Leurs actions sont synergiques.

Maurer HR. Bromelain: biochemistry, pharmacology and medical use. Cell Mol Life Sci. 2001 Aug;58(9):1234-45. doi: 10.1007/PL00000936. PMID: 11577981.  
SM Thornhill et al, Natural treatment of perennial allergic rhinitis, Altern Med Rev. 2000 Oct;5(5):448-54.  

La vitamine C

​La vitamine C est un indispensable pour l’organisme, elle intervient dans de nombreuses fonctions, notamment l’immunité, dont elle joue un rôle clé. Ne pouvant pas être synthétisée, elle ne peut qu’être apportée par l’alimentation. En effet, elle ne peut être stockée et s’élimine naturellement par les urines.

Cette vitamine ultra-sensible à l’air, à l’eau ou encore à la chaleur est difficile à trouver en quantité suffisante. Les apports quotidiens étant inférieurs aux recommandations de l’ANSES (INCA 2, rapport ANSES 2015), l’organisme se trouve donc régulièrement affaibli face aux menaces de l’environnement.
Il est donc nécessaire d’apporter une supplémentation en vitamine C.

Cette vitamine liposoluble joue le rôle d’antioxydant, elle va ainsi protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent être susceptibles d’affaiblir le système immunitaire. Elle contribue à la production des globules blancs et stimule la production d’anticorps.
Elle va donc renforcer la fonction de l’immunité naturelle pour lutter contre la présence d’antigènes tels que des allergènes.

Par ailleurs, elle aurait des vertus apaisantes pour atténuer les réactions excessives de l’organisme, nécessaires pour se défendre mais à l’origine des désagréments quotidiens.
L’activité antioxydante de la vitamine C protégerait la bromélaïne contre l’oxydation et contribuerait au bon fonctionnement du système immunitaire.

 Anitra C Carr et al, Vitamin C and Immune fonction, Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1211.doi: 10.3390/nu9111211.  
Eva S Wintergerst et al, Immune-enhancing role of vitain C and zinc and effect on clinical conditions, Ann Nutr Metab. 2006;50(2):85-94. doi: 10.1159/000090495. Epub 2005 Dec 21.