Menthe poivrée

La menthe poivrée est la plus puissante et la plus utilisée de toutes les menthes. Elle est principalement connue pour ses propriétés dynamisantes et digestives.

Qu'est-ce que la menthe poivrée ?

La menthe poivrée (mentha x piperita) est une plante vivace de la famille des lamiacées qui peut mesurer jusqu’à 1 mètre de hauteur. Résultat d’une hybridation naturelle entre la menthe verte (mentha spicata) et la menthe aquatique (mentha aquatica), la menthe poivrée se développe facilement sur les sols humides et relativement ensoleillés.

La menthe est connue depuis l’antiquité par les égyptiens, les grecs et les romains, mais il est difficile de connaitre la variété utilisée car les écrits manquent de détail.

La première description précise de la menthe poivrée remonte à la fin du XIIe siècle en Angleterre avec la mention d’une menthe à la saveur épicée et plus fraiche que les autres, mais le fait que cette variété soit issue d’une hybridation n’a été mis en avant qu’au XXe siècle.

La facilité d’adaptation de la menthe poivrée fait que de nos jours elle est cultivée sur une grande partie de la planète : on la trouve dans presque toute l’Europe, en Russie, en Océanie ainsi qu’en Amérique du nord.

Composition de la menthe poivrée

La feuille de menthe poivrée contient de nombreux principes aromatiques qui permettent d’en extraire l’huile essentielle.

Les principaux sont :

Le menthol qui est antibactérien, astringent et rafraichissant.
Le menthone, un dérivé du menthol aux propriétés cholérétiques et cholagogues (fabrication et élimination de la bile).
La pipéritone qui est antivirale, antibactérienne et antioxydante.
L’acétate de menthyle qui est antispasmodique.
Quelques phénols terpéniques qui ont des propriétés antiseptiques, toniques et stimulantes.

La feuille de menthe poivrée contient également de nombreux composants qui ne se retrouvent pas dans l’huile essentielle. On retrouve notamment :
De nombreux flavonoïdes dont :

De la lutéoline
De la diosmine
De l’hespéridine

Des acides phénoliques dont :

De l’acide rosmarinique
De l’acide caféique

Ainsi que des caroténoïdes qui sont précurseurs de la vitamine A.

La menthe poivrée est la plus puissante et la plus utilisée de toutes les menthes. Elle est principalement connue pour ses propriétés dynamisantes et digestives.

Bienfaits de la menthe poivrée sur l'organisme

Si toutes les variétés de menthe possèdent des propriétés similaires, la menthe poivrée est la plus concentrée en principes actifs et donc la plus puissante, ce qui fait qu’elle est la plus utilisée de nos jours.

La menthe poivrée peut être utilisée en plante entière ou en huile essentielle. Dans tous les cas, ce sont les feuilles qui serviront pour les préparations. Sa saveur rafraichissante fait qu’elle est très appréciée pour aromatiser les plats et boissons des régions chaudes, elle sert à la confection de bonbons ou encore de tisanes. En thérapeutique, l’huile essentielle est plus fréquemment utilisée mais la feuille entière a également des propriétés très intéressantes, elle est plus douce dans son action et surtout elle n’a pas de contre-indications. De plus, certains principes actifs de la feuille ne se retrouvent pas après distillation.

La feuille de menthe est principalement utilisée pour ses vertus digestives.

Elle aide à diminuer les lourdeurs postprandiales et les remontées acides.
Elle stimule la fonction hépatique,
Elle aide à soulager les spasmes digestifs.
La menthe poivrée soutient les défenses naturelles.

Elle a une action antiseptique et peut être utilisée en association avec d’autres plantes aux propriétés similaires

Conseils d'utilisation de la menthe poivrée

La menthe se prend de préférence au pendant ou à la fin du repas afin de bénéficier de ses vertus digestives.

Pour traiter les nausées de la femme enceinte, il est également conseillé d’en prendre le matin au réveil.

Pour le soulagement des nausées

et le mal des transports, la menthe poivrée peut être associée au gingembre.

Pour aider à soulager les troubles digestifs

La menthe peut être associée à l’anis vert, la badiane, le romarin ainsi qu’aux enzymes digestives.

Pour les spasmes digestifs

Elle peut être associée au curcuma et il est fortement conseillé de faire en parallèle une cure de probiotiques
et de L-glutamine.

Précautions d’emploi de la menthe poivrée

Respecter les précautions d'emploi indiquées par le laboratoire.

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