Collagène marin

• Sylvie Ricard-Blum. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan; 3(1): a004978. The Collagen Family. 
• Karl E. Kadler et al. J Cell Sci (2007) 120 (12): 1955–1958. Collagens at a glance. 

Le collagène appartient à la famille des protéines que l’on dit structurales. Il s’agit de la protéine la plus abondante chez tous les mammifères, on la retrouve dans la peau, les os, les articulations, les tendons, les vaisseaux sanguins… 

Le collagène possède une structure fibreuse qui lui confère une très grande résistance à l’étirement mais également une grande élasticité qui lui permet par exemple d’amortir les chocs pour les articulations ou encore de tenir la structure de la peau. 

Chaque fibre de collagène est formée de plusieurs brins eux même composés de 3 protéines organisées en triple hélices. Ces protéines sont composées de maillons d’acides aminés spécifiques, notamment de la glycine, de l’hydroxyproline et de la proline. La solidité de cette hélice est en partie due à l’hydroxyproline.  

Il existe 28 types de collagène différents, le majoritaire étant de type 1. La différence entre ces types de collagène ne vient pas tant des éléments qui les composent mais plutôt de l’organisation de ceux-ci entre eux. 

Notre organisme produit moins ou plus difficilement du collagène avec l’âge. Le processus commence dès 30 ans et s’accélère nettement à la quarantaine. Ce phénomène fait partie du vieillissement naturel mais il peut être accentué par l’environnement : pollution, sur sollicitation, mauvaise alimentation, UV, stress… Ce vieillissement est perceptible sur divers tissus. La peau se relâche, se déshydrate, les os, les cartilages et les muscles deviennent plus fragiles et se régénèrent moins bien.  

Une solution pour continuer de soutenir la production de collagène endogène est l’apport de collagène sous forme hydrolysé. Nous allons voir comment :  

L’apport de collagène natif, c’est-à-dire « entier » n’a que peu d’intérêt sauf cas particulier. En effet, le poids moléculaire du collagène natif se situe autour des 300 kDA, bien trop « gros » pour passer la paroi digestive et être assimilé. C’est pourquoi les industriels misent sur le collagène hydrolysé (= coupé en petits morceaux) de poids moléculaire bien inférieur entre 1 et 8 kDA , donc bien plus assimilable. 

• Anne J. Kleinnijenhuis et al. Analytical and Bioanalytical Chemistry volume 412, pages 973–982 (2020) - Non-targeted and targeted analysis of collagen hydrolysates during the course of digestion and absorption 
• Yasutaka Shigemura et al. Food Chemistry - Volume 159, 15 September 2014, Pages 328-332. Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion 
• Satomi Ichikawa et al. International Journal of Food Sciences and Nutrition - Volume 61, 2010 - Issue 1 Hydroxyproline-containing dipeptides and tripeptides quantified at high concentration in human blood after oral administration of gelatin hydrolysate 

L’hydrolysat de collagène est un collagène coupé en ce que l’on appelle des peptides. Les peptides sont des petits morceaux de protéines. Ces peptides sont composés de petits maillons d’acides aminés. 

Lorsque ces peptides de collagène transitent dans le tube digestif ils « s’assemblent » grâce à un acide aminé particulier qui les composent : l’hydroxyproline.  

L’hydroxyproline permet alors de créer des petits assemblages qui résistent à la digestion. Ces petits assemblages passent ainsi la paroi de l’intestin et rejoignent le circuit sanguin. Ils sont dits bioactifs, car biodisponibles pour aller exercer leur rôle de messager au niveaux des tissus cibles comme les articulations, la peau ou encore les os. Ce « message » au tissu cible influence sa fonction, en stimulant notamment la synthèse et la réorganisation de nouvelles fibres de collagène. 

Le collagène hydrolysé : cible de la recherche depuis de nombreuses années :  

• Choi, F.D. et al. J. Drugs Dermatol. 2019, 18. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications.  
• Honvo, G. et al. Rheumatol. Ther. 2020, 7, 703–740, Role of Collagen Derivatives in Osteoarthritis and Cartilage Repair: A Systematic Scoping Review With Evidence Mapping.  
• Feliciano, D.SL. et al. PARM Proc. 2017, 9. Effect of Collagen Hydrolysate as Adjuvant Treatment to Excercise for Knee Osteoarthritis.   

De nombreuses études scientifiques ont évalué l’intérêt d’une supplémentation en collagène hydrolysé notamment pour la peau et les articulations. La prise régulière et sur le long terme semble être un facteur important de succès. De plus, aucun problème de sécurité sur une prise prolongée n’a été notée. 

Le collagène choisit par Terravita est le collagène Peptan® leader du marché, fabriqué en France, issu de pêche responsable. Nous avons fait confiance à Peptan® pour sa grande expertise et son procédé de fabrication breveté pour obtenir la meilleure matière assimilable possible. L’efficacité du collagène Peptan® a été validé scientifiquement dans plusieurs études :  

Sur la peau :  

• Slowing down the clock with collagen peptides. Cosmetics Business white paper, January 2021 issue. 

Une étude clinique de haut standard randomisée en double aveugle a été réalisée avec une complémentation journalière de 5 g de notre collagène breveté Peptan® contre un placebo pendant 90 jours. Les résultats ont montré une atténuation des rides de 13 % autour des yeux et de 10 % autour de la bouche. Dans cette même étude l’état des cheveux a été évalué, il a été noté un renforcement de 13% de la fibre capillaire sur la même période.  

• Asserin, J. et al. Journal of Cosmetic Dermatology, 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. 

Dans une autre étude clinique randomisée versus placebo, avec cette fois-ci, 10 g de collagène hydrolysé Peptan® par jour versus placebo pendant trois mois, on a noté les résultats suivants : une diminution de 31 % de perte des réseaux de collagène, une augmentation de la densité de collagène dans la peau et 28% d’hydratation supplémentaire.  

Sur les articulations :  

• Jiang J.X. et al., Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23, 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: A 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study.  

94 femmes âgées de 40 à 70 ans ont été inclues dans un essai clinique randomisé en double aveugle versus placebo. Ces femmes souffraient de problèmes articulaires au genou et ont reçu chaque jour 8 g de collagène Peptan® ou le placebo pendant 6 mois. On a observé une amélioration très significative de la fonction articulaire chez les femmes prenant le collagène. L’amélioration a été évaluée via une réduction significative de 22 % du score WOMAC*, une diminution de 32 % de la douleur articulaire et une amélioration de 44 % de la mobilité du genou. 

*WOMAC (index validé pour l’évaluation des troubles articulaires des membres inférieurs),    

Sur les os :  

• Daneault, A. et al., Osteoarthritis and Cartilage, 22:S131, 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. 

Le collagène Peptan® a montré son intérêt pour aider à prévenir la fragilité osseuse. En effet en soutenant la formation osseuse et en limitant sa dégradation, il contribue à une balance positive sur la densité osseuse.